Osteria del Velodromo Vecchio

20 anni di storia

Osteria del Velodromo Vecchio, dove l'autentica cucina romana è un punto d'onore e di passione, che quotidianamente si declina in proposte gastronomiche al passo con le stagioni e con i prodotti che tanti bravi artigiani alimentari riescono a fornirci. Oltre a ricordare l'ampia selezione di vini che aggiorniamo con cura per ogni piacevole abbinamento, sosteniamo con entusiasmo e partecipiamo al progetto dell'Alleanza dei cuochi per Terra Madre e, quindi, utilizziamo costantemente numerosi Presìdi Slow Food per la realizzazione dei nostri piatti.

il nostro ristorante

La nostra cucina

  • La carbonara

    un classico della cucina romana, preparato al momento rigorosamente con guanciale, uova fresche e pepe nero.

  • Cacio e pepe

    altro classico, condito con una combinazione speciale di pecorino e pepe nero.

  • Pasta e broccoli in brodo d'arzilla

    altro piatto storico che unisce un prodotto del mare, l'arzilla, a un ortaggio tra i più amati, il broccolo.

  • Tortino di aliciotti con verdure

    uno dei piatti tradizionali della cucina giudaico-romanesca caratterizzato dalla stagionalità delle verdure (indivia, carciofi o zucchine).

  • Coda alla Vaccinara

    piatto storico della cucina romana che consiste nella coda del bue stufata con pomodoro e odori.

  • Antipasto del velodromo

    misto di prelibatezze tra cui bruschette (puntarelle, gallinella in sala d'alici e marzolina o puntarelle e uovo), frittata di patate, melanzane sott'olio, fagioli, trippa alla romana, salumi e formaggi presìdi slow food.

  • Petto di vitella alla fornara

    piatto tipico della cucina povera romana, con pochissimi ingredienti di qualità.

  • Zucchine alla concia

    piatto della tradizione, fritte e marinate nell'aceto.

  • Puntarelle in salsa d'alici

    germoglio fresco della cicoria in una salsa di olio, aglio e alici.

  • Torta ricotta e visciole

    pasta frolla morbida con un ripieno di ricotta e visciole.

  • Torta tenerina

    torta al cioccolato con una crosticina croccante all'esterno e un cuore tenero e morbido all'interno.

  • Tiramisù

    classico dei classici, con una crema di mascarpone, savoiardi e caffè.

foto dei nostri piatti

La cantina

Selezione di vini, con una proposta di numerose eccellenze italiane. Il piacere del calice a tavola. Visto che l'Italia è la realtà più importante a livello enologico, proponiamo tante etichette regionali e tante eccellenze nazionali.

Dicono di noi...

  • Puntarella Rossa

    la recensione di Puntarella Rossa: "una trattoria da non dimenticare"[leggi di più]

  • Osterie d'Italia 2018

    La nostra osteria si fregia di una chiocciola![leggi di più]

  • TripAdvisor

    Le recensioni online dei nostri clienti[leggi di più]

  • Carbonara Club

    Il velodromo fa parte del primo club di appassionati di Carbonara![leggi di più]

Contatti

Siamo aperti lunedì, martedì e mercoledì solo a pranzo; giovedì, venerdì e sabato a pranzo e cena.