Osteria del Velodromo Vecchio

Aperti domenica a pranzo dal 26 novembre al 17 dicembre

20 anni di storia

Osteria del Velodromo Vecchio, dove l'autentica cucina romana è un punto d'onore e di passione, che quotidianamente si declina in proposte gastronomiche al passo con le stagioni e con i prodotti che tanti bravi artigiani alimentari riescono a fornirci. Oltre a ricordare l'ampia selezione di vini che aggiorniamo con cura per ogni piacevole abbinamento, sosteniamo con entusiasmo e partecipiamo al progetto dell'Alleanza dei cuochi per Terra Madre e, quindi, utilizziamo costantemente numerosi Presìdi Slow Food per la realizzazione dei nostri piatti.

il nostro ristorante
Cucina casareccia della tradizione romana

La nostra cucina

  • La carbonara

    un classico della cucina romana, preparato al momento rigorosamente con guanciale, uova fresche e pepe nero.

  • Cacio e pepe

    altro classico, condito con una combinazione speciale di pecorino e pepe nero.

  • Pasta e broccoli in brodo d'arzilla

    altro piatto storico che unisce un prodotto del mare, l'arzilla, a un ortaggio tra i più amati, il broccolo.

  • Tortino di aliciotti con verdure

    uno dei piatti tradizionali della cucina giudaico-romanesca caratterizzato dalla stagionalità delle verdure (indivia, carciofi o zucchine).

  • Coda alla Vaccinara

    piatto storico della cucina romana che consiste nella coda del bue stufata con pomodoro e odori.

  • Pasta e ceci

    la nostra pasta e ceci, preparata con maltagliati fatti in casa o con pasta Benedetto Cavalieri.

  • Antipasto del velodromo

    misto di prelibatezze tra cui bruschette (puntarelle, gallinella in sala d'alici e marzolina o puntarelle e uovo), frittata di patate, melanzane sott'olio, fagioli, trippa alla romana, salumi e formaggi presìdi slow food.

  • Petto di vitella alla fornara

    piatto tipico della cucina povera romana, con pochissimi ingredienti di qualità.

  • Frittura gamberi e alici

    uno dei piatti del venerdì preparato con il pescato del giovedì notte e fritto rigorosamente in olio extra vergine di oliva.

  • Zucchine alla concia

    piatto della tradizione, fritte e marinate nell'aceto.

  • Puntarelle in salsa d'alici

    germoglio fresco della cicoria in una salsa di olio, aglio e alici.

  • Carciofi alla romana

    contorno preparato secondo la tradizione romana.

  • Trippa alla romana

    la trippa secondo la ricetta romana con pomodoro e odori.

  • Torta ricotta e visciole

    pasta frolla morbida con un ripieno di ricotta e visciole.

  • Torta tenerina

    torta al cioccolato con una crosticina croccante all'esterno e un cuore tenero e morbido all'interno.

  • Tiramisù

    classico dei classici, con una crema di mascarpone, savoiardi e caffè

foto dei nostri piatti

La cantina

Selezione di vini, con una proposta di numerose eccellenze italiane. Il piacere del calice a tavola. Visto che l'Italia è la realtà più importante a livello enologico, proponiamo tante etichette regionali e tante eccellenze nazionali.

Dicono di noi...

  • Puntarella Rossa

    La recensione di Puntarella Rossa: "una trattoria da non dimenticare"![leggi di più]

  • Osterie d'Italia 2018

    La nostra osteria si fregia di una chiocciola![leggi di più]

  • TripAdvisor

    Le recensioni online dei nostri clienti.[leggi di più]

  • Carbonara Club

    Il velodromo fa parte del primo club di appassionati di Carbonara!

Contatti

Siamo aperti lunedì, martedì e mercoledì solo a pranzo; giovedì, venerdì e sabato a pranzo e cena.